煎蟹餅
中秋節長假期轉眼間過去了,相信期間也會和家人和朋友聚會。
假期間讀了台灣雜誌 - 愛料理的食光聚會,分享了很多名人在家聚會的食譜,其中學了這個煎蟹餅。
做這個蟹餅其中的關鍵,是要加入 Old bay seasoning,在香港雖然找不到,不過網上有很多自家製的食譜,分享了這個seasoning的香料比例。
我用之前做咖喱剩餘的香料,加入蟹肉和配料,便輕鬆地完成了這個party聚會菜了。
詳見:http://www.eatathome.hk/煎蟹餅/
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